乳业考卷：14亿人的“营养大题”，蒙牛如何作答？

6月7日，万千学子提笔上阵，牵动无数国人(guórén)心弦。 与此同时，在另一个考场，一道关乎14亿人健康的“营养大题”也早已经摊开(tānkāi)在桌面上，题目(tímù)更是(gèngshì)相当硬核:如何让中国人“喝上奶、喝好奶、喝对奶”。 面对时代(shídài)命题，中国乳业如何作答，不仅决定行业发展，更关乎国人健康、民族(mínzú)未来。 命题一:如何让14亿(yì)国人"喝上奶"? 作为(zuòwéi)行业龙头，蒙牛早在(zài)2008年，就喊出“每天一斤奶，强壮中国人”的口号。 《中国居民膳食指南(2022)》也建议每人每天摄入乳制品300-500克。但如今，真正(zhēnzhèng)能达到这一标准的人依旧不到三分之一(sānfēnzhīyī);人均喝奶量，也仅(jǐn)为全球平均线的三分之一。 别看超市货架上的奶盒子铺天盖地，事实上，很多偏远(piānyuǎn)山区的人，根本买不起、买不到牛奶，甚至是(shì)不知道牛奶的营养价值。“ 面对“如何让14亿人离不开奶”这道“问答大题”，蒙牛直接提笔，刷刷刷分三点作答(zuòdá):价格，渠道和品类教育(jiàoyù)。 在价格方面，蒙牛为了避开(bìkāi)“价格战”陷阱，将数智化作为“解题思路”，打造了全球乳业首座全数智化工厂，创下“三个一百(yìbǎi)”的全球乳业年度最高人效比，为实现企业(qǐyè)和消费者双赢指明了路径。 在渠道方面，蒙牛表示，光是让消费者“买得起”还不够，得把牛奶送(sòng)消费者的(de)手边，让消费者“买得到”。为此，蒙牛致力于通过(tōngguò)渠道下沉啃下空白市场的“最后一公里”，让消费者能更方便(fāngbiàn)地享受到牛奶的营养。 另外，蒙牛还致力于投身于营养科普，通过品类教育(jiàoyù)提升消费者营养知识。毕竟，钟南山都提倡(tíchàng)，要想活得长寿，得多喝牛奶。 长期以来，蒙牛还一直(yìzhí)通过(tōngguò)营养普惠(pǔhuì)工程，向偏远山区的孩子们输送营养。2024年，蒙牛通过“营养普惠工程”覆盖了19个省39个市66个区县，惠及近12万人次，成为了穿越山海的营养邮差。 命题二:怎么让消费者喝(hē)好奶? 放到以前，蛋白质含量高就是好奶(hǎonǎi)。 但今天，随着国民对品质需求的不断(bùduàn)提高，“喝好奶(hǎonǎi)”已经解锁了新姿势，例如很多人(rén)开始看牛奶的配料表，是否是生牛乳，还有人开始关心，奶源地在哪里? 为此，蒙牛狂点研发创新的“科技(kējì)树”，推动(tuīdòng)产业全方位升级，对标和赶超世界级品质。 在上游奶源端，蒙牛从(cóng)源头做起抓品质，破解优质(yōuzhì)牧草、奶牛牛种等“卡脖子(qiǎbózi)”问题;在生产加工上，蒙牛直接用覆盖全产业链4Q管理体系把品质“焊死”，旗下9大类产品统统达到(dádào)全球最严的欧盟标准;而且，蒙牛不断(bùduàn)加速精深加工与品类创新，推动国民从“喝奶”到“吃奶”的升级。 更加硬核的是，蒙牛还在世界第八大沙漠(shāmò)——乌兰布和沙漠开启了“瀚海耕绿 治沙哺业”模式，用“全产业链思维”把无尽(wújìn)黄沙爆改成全球(quánqiú)最大的有机原奶生产基地。 2021年，在这片有机牧场上，“特仑苏沙漠有机”横空出世(héngkōngchūshì)，一举助力(zhùlì)特仑苏登顶全球乳业最大单品，让同行(tóngháng)也不得不直呼“不是所有的沙漠有机都叫特仑苏”。 命题三:精准营养时代，如何让大家(dàjiā)喝对奶? 随着食品科技的(de)快速发展，牛奶也迎来了一条“未曾设想过的道路”——以“喝对奶”为核心的精准营养时代即将到来(dàolái)。 在奶粉(nǎifěn)界，在新晋妈妈眼里，HMO(母乳低聚糖)已经(yǐjīng)成为了高端奶粉的“硬通货”。 但是，这一核心原料(yuánliào)，被国外卡脖子卡得死死的! 直至2024年，蒙牛自主研发的(de)母乳低聚糖原料，成功通过中美(zhōngměi)两国双认证，一举打破垄断。 光是这(zhè)还不够，蒙牛的终极目标是为消费者提供“私人(sīrén)定制”级的营养服务。 比如，当银发族开始担心肌肉(jīròu)流失，蒙牛悠瑞奶粉早已带着专属配方进行精准狙击;运动达人挥汗如雨时，蒙牛迈胜首创的液体蛋白科技则化身成为(chéngwéi) “流动的能量(néngliàng)站”…… 在蒙牛科研buff的(de)不断加持下， “牛奶是最接近(jiējìn)完美的食物”这句话的含金量还在上涨。 从数智普惠到(pǔhuìdào)沙漠有机，从打破封锁到精准定制，蒙牛的(de)(de)这份营养答卷，不仅关乎企业的成绩单，更书写着对国民健康(jiànkāng)的承诺。在这场营养全民的“世纪大考”上，奋笔答题的蒙牛也终将为“健康中国”增添最有力的注脚。 （本文来源：日照新闻网。本网转发此文章，旨在为读者(dúzhě)提供更多信息资讯，所涉内容不构成投资、消费建议。对文章事实有疑问，请(qǐng)与有关方(fāng)核实或与本网联系。文章观点非本网观点，仅供读者参考。）